Я думаю что мало кто будет спорить с тем фактом, что по заранее составленному плану намного проще работать. А вот как именно его написать правильно, этот ваш план?

Понятное дело, что с первого раза ничего не получится так как вы того хотите, поэтому надо набираться опыта и не бояться ошибок. А параллельно с этим изучать статьи и блоги на тему основных принципов редакторского плана https://takethecake.ru/baza-znaniy/printsipy-postroeniya-redplana-dlya-kontent-strategii . Тогда рано или поздно у вас все получится. 

Так есть же специальные курсы которые обучают таким навыкам. Если немного поискать в интернет, то можно найти такие. Только мало кто хочет тратить на это время и деньги.

В целом выше правильно все написали - надо на своем опыте стремиться обучаться и не бояться набить некоторые шишки. Только так можно освоить данный навык.